饭菜最好趁热放进冰箱!很多人都错了,赶紧来看看原因!

Mark wiens

发布时间:2020-07-05

习惯 看看这些饭后习惯,你们平时会有吗?这可不好哦,容易伤身。‍ 禁忌一:吃撑后松裤腰 饱餐后立即松裤带,腹腔内压力突然下降。消化道的支持作用减弱,致使消化器官和韧带的负荷增大,促使胃style电视剧

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很多人不会把热菜热饭直接放入冰箱,因为大家觉得,热菜热饭直接放入冰箱,有损冰箱寿命,但你知道么,其实饭菜趁热放入冰箱最好!

“我们将饭菜煮熟、盛出来之后,它温度在渐渐下降。而温度下降,也意味着细菌在慢慢滋生。”

据营养师介绍,有研究发现,一般情况下,饭菜的温度在低于60摄氏度的时候,细菌就开始在生长,尤其是温度下降至30摄氏度至40摄氏度之间时,细菌生长最旺盛。

其中的细菌主要是金黄色葡萄球菌和沙门氏杆菌两类。这两类细菌都会对人体健康造成伤害,导致机体产生一些腹痛、腹胀、恶心、呕吐、头晕等食物中毒的反应。

“因此,建议饭菜在室温条件下摆放不要超过两个小时,应当尽早放进冰箱里储存。通过冰箱的快速降温,减少细菌的数量,防止饭菜变质变坏。”

江苏省中西医结合医院营养科营养师许杰超介绍,现在冰箱越来越智能,功效也越来越好,即使是热菜放进去,也能够比较快速地进行温度调节。由于温度下降比较快,对冰箱里其他食物不会产生太大的影响,并且对于冰箱的伤害也比较小,最多可能就是“多耗点电”了。

食物保鲜等方面需要注意这几点

要做到生熟分开存放

将熟食和生食分类摆放,并用保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等装好,可以防止食物之间的细菌交叉感染、相互串味。

建议将直接吃的食物如剩下的饭菜、牛奶、水果等放在冰箱的上层,将生的食物存放在保鲜柜的下部。

尽量缩短储存时间

即使在冰箱的低温环境下,仍然会有细菌滋生。如李斯特菌,就是一种“不怕冷”的细菌。尽管并非所有通过食物接触李斯特菌的人都会生病,但是一旦发病,就可能造成严重的后果,如感冒症状、恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻、头痛、便秘及持续发烧,严重的感染甚至可能出现败血病和脑膜炎。

因此,不要过度依赖冰箱,应当增加食材的流动性。建议叶菜在3天内吃完,哪怕是更方便储存的瓜果类也不要超过一个星期。即使是冷冻室里的肉,最好不要超过5天,水产也不要超过2天。尽量做到当天买、当天做、当天吃完。

冰箱需要定期清洁消毒

给冰箱“洗个澡”对于家庭食品安全十分重要,却常常被忽视。许杰超医生建议,应当每隔半个月至一个月对家里的冰箱进行一次整理消毒。

可以使用84消毒液等,和清水按照1:200至300的浓度混合,擦洗完毕后,再用清水擦一遍。

style电视剧 5月15日,美国亚利桑那州菲尼克斯,一游乐园过山车突发故障,导致22名游客被卡在离地面约6米的轨道上两个小时。视频显示,菲尼克斯消防部门的救援人员用几个梯子,将被困的游客一个一个救到

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