油滚鱼片：鱼肉鲜嫩不散而且非常入味，下酒棒极了

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草鱼肉，切薄片后，肉嫩无长骨，过油后比较滑嫩！香！

油滚鱼片

图文 |四月豆

草鱼200g姜适量鸡蛋1个面粉1勺

1. 鱼肉切薄片。

2. 放姜、酱油，少许盐腌制。

3. 加入鸡蛋、面粉。

4. 搅拌均匀。

5. 热油。

6. 中火炸开。

7. 炸至微黄。

8. 沥油。

9. 成品。

~~ By 四月豆 ~~

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