这是一盘爽翻舌尖的下饭神菜!辣香酸甜,肉质滑嫩,上桌几分钟就光盘

Mark wiens

发布时间:2020-05-14

唐沙砂 早春3月,革命圣地西柏坡纪念馆前的滹沱河流水潺潺、清澈明亮。和煦的阳光洒在宽阔的水面,微风阵阵,波光粼粼,游船穿梭,春意盎然。抬眼向北望去,西柏坡革命圣地纪念碑巍巍耸立于山顶上,saynsay

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宫保菜,味觉辣香酸甜,吃在嘴里滑嫩,用来拌饭或是下酒都非常合适!宫保鸡丁相信大家一定都不陌生,花生米遇上鲜嫩的鸡肉,让很多人深爱不已。但是你知道这“宫保”是什么意思吗?其实,宫保是明、清各级官员的虚衔,宫保鸡丁的发明人丁宝桢是清咸丰年间进士。丁宝桢很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,在山东任职时,就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,后来到了四川,大兴水利,百姓感其德,献其喜食的炒鸡丁,名曰“宫保鸡丁”。

 

 

宫保鸡丁

图文 |

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