云南美食曾经无人问津上了《舌尖》后突然走红如今抢不到位置
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《舌尖上的中国》是前些年网络上非常火的一部纪录片，在这部纪录片之前很多人对于纪录片的印象都是停留在刻板的科普内容上。但是也正是从这部片子开始，人们才发现原来生活中很常见的各种食物也能够拍成纪录片，第一次真正的了解中国的饮食文化到底有多丰富。
时至今日《舌尖上的中国》已经拍了三部，每一部的内容都不一样，但是主旨都是在介绍中国各地的美食。其中有很多美食正是通过这部片子第一次走进了大多数人的视野里，有一种云南美食曾经无人问津，上了《舌尖上的中国》之后突然走红，如今已经抢不到位置了。
这种美食就是碳烤豆腐球，在这之前相信很多人都不知道云南还藏有这种美食，实际上烤豆腐这种食物在全国各地很多地方都有。但是云南的碳烤豆腐球却做出了改良，那就是在豆腐里面加入了一些肉末和香油，让原本单一的豆腐味瞬间变得更加美味。
而这道美食自从在纪录片里被人们知道之后，瞬间在网上走红，因为大部分的人都对这种豆香味和肉香味结合在一起的美食感兴趣。所以一直都有很多人去到当地旅游，就为了品尝一下这种美食，现如今这家碳烤豆腐球的店面经常抢不到位置。
但是其实会下厨的人就知道，这道美食的制作方法并不算困难，填入豆腐球里的馅料也没有什么特殊秘方，大部分的人想做的话其实在家里都能做。只不过很多人都愿意去到当地吃，这其实就是所谓的网红效应，对于大部分人来说这里已经成为了一个打卡地。
其实在之前的纪录片里，也有一些美食出现这样的情况，很多游客似乎并不是为了品尝美食，而是想到当地拍一张照片打卡，告诉朋友圈自己来到纪录片里的地方。而美食本身的味道反而被忽略了，那么大家对这种行为有什么看法呢？欢迎在留言区讨论。
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