全民美食分享、水席厨艺传承“洛龙区焗掌传统水席惠民文化节”暖胃又暖心
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12月6日，仰韶彩陶坊杯“洛龙区焗掌传统水席惠民文化节”第三场大型活动“古都新生活 时尚传统味”全民分享决赛日在洛龙区溢坡村举行，8支水席团队“一决高下”，市民尽享免费美食，活动现场好不热闹。
活动中，进入决赛的厨师团队现场烹饪3-4道拿手好菜，由美食专家、文化名人、媒体评审等40人组成的专家评审团对决赛菜品进行品尝评比，现场评选出“洛龙区传统水席金奖”“最佳风味奖”“最佳菜品奖”“最佳厨师团队”等多个奖项。
评选结束后，深受大众喜爱的“千人宴”大众免费品尝水席活动火热开席，获奖厨师团队现场免费烹饪的3000余份各式水席让广大群众尽享美味。宴席还原了洛阳水席服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政为主题的八个凉菜，以及四镇桌、八大件、四扫尾为主题的十六道热菜。此外，主办方还邀请抖音自媒体拍摄“一位大师 一味水席”系列短片，将对洛阳传统水席的影响力。
作为洛龙区焗掌传统水席惠民文化节的收官之地，洛龙区科技园街道溢坡电影村本身也是一大亮点。该村积极围绕“一街一沟一廊一基地”进行改造，建设电影场景11个、休闲平台5个、景观点5个，将经典电影元素融入整村景观，逐渐成为深受游客喜爱的“网红”打卡点。
为推动文旅产业的高质量发展，洛龙区在探索传统美食与现代餐饮的融合发展，推动餐饮与文旅活动的有机结合方面做出了积极尝试。本次文化节分别选取了洛阳市体量最大的购物中心——正大购物广场、洛龙区首批沟域经济示范区——十八屯武艺小镇、新晋网红打卡地——溢坡电影村作为活动场地，同时，本次活动采用线上报名的方式与市民产生互动，“一元吃水席”“水席霸王餐”等多种惠民内容丰富多彩，同时融入了洛阳传统美食亲子研学、乡村振兴深度游等活动，极大提高了群众的参与度和体验感，推动农旅结合的生态发展模式在洛龙落地。
洛龙区相关负责人介绍，随着“古都新生活 时尚传统味”仰韶彩陶坊杯洛龙区焗掌传统水席惠民文化节活动的持续开展，市民们积极参与，深度体验水席文化。活动进一步提升了冬季文化旅游产品供给质量，在有效拉动“周末经济”的同时，推动了近郊乡村游，刺激和带火了沟域经济，在多彩形式中传承了传统饮食文化，助力文旅产业高质量发展。（洛龙区委宣传部 谢芳 苟华云供稿）
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