“印象摩梭”云南菜在京城餐饮业成为新宠

Mark wiens

发布时间:2022-10-25

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  “印象摩梭”带有浓浓的云南少数民族风情——从服务员的纳西族工装到餐桌上并不起眼的小摆设;从门口击打手鼓的演唱者到包间壁上悬挂的民族服饰。到过云南的北京消费者,都会立刻产生似曾相识的亲切感。每天从昆明空运过来的鲜嫩牛肉,迅速变成蒸汽石锅里最受欢迎的“云南带皮小黄牛”。陪同“小黄牛”一起进京都还有只能产自云南的各种菌类。瞥一眼菜单上“丽江腊排”、“香格里拉青稞饼”等一系列独具云南特色的菜名,就让食客不知所措。到底选哪一个呢?因为哪一个都格外诱人!2008年初,去过位于四川部分的泸沽湖畔,深入过摩梭人家庭,也结交了摩梭朋友,但遗憾的是,没有吃上一顿他们的饭菜。

  2008年1月,从北京南下到四川西昌。在去过凉山深处的彝族家庭、泸沽湖畔藏族家庭后,在泸沽湖镇,又来到了摩梭人的家。沿着摩梭人居住的多舍村街巷漫步,在一片篱笆围墙面前,看到了一个目光忧郁的男孩。他没有犹豫就同意我拍照,但是,当提出想去他家参观时,他犹豫了。“嗯……”他垂下头迟疑半晌说:“我家太寒酸┉┉”拘谨的李苦佐带我第一次走进外人眼里极其神秘的摩梭普通人家。所谓神秘就是人们对此津津乐道的母系社会“走婚”。而我更关注的是,这种濒于消亡的走婚,给孩子们心里留下怎样隐形的痕迹。今天,他突然出现在面前,自信的目光驱走了曾经忧郁的眼神。无法把眼前健壮的26岁小伙与那个13岁孱弱的少年重合,虽然这些年也不断看过他成长过程中的照片,但还是感觉陌生,当然更多是惊喜。他来北京的“印象摩梭”短暂打工,其中一个目的也是想与我一见。很快,他将踌躇满志赴南方创业。面对面与大学毕业后也在社会闯荡几年的李苦佐,感觉这个聪明的孩子有理想、有抱负,也有毅力。摩梭人的“走婚”,对于李苦佐这一代新人,早已丧失了约束力。他生于多舍村,但他的人生与世界,那个美丽的泸沽湖是无法困囿的。

本站 三月露桃芳意早,正是读书好时节。春天是一年中最美好的季节,草长莺飞、万物吐芬,坐在青青的草坪,手捧一本好“书”,徜徉在文字的海洋里,大概没有比这更惬意的事情了。海信5G阅读手机A7主打护眼阅

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