每天1包坚果吃出高血脂？！每日坚果还能吃吗？

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作者：邵逸夫医院

马上要过年啦

年货都买好了吗？ 在众多的年货中 坚果总是占据一席之地 也有很多人把每天一包坚果 当成养生秘籍 却忽略了小小坚果 也可能隐藏着健康危机

我们时不时看到这样的新闻

每天1包坚果连吃3个月查出高血脂

某品牌坚果屡次被曝变质发霉

某某坚果不合规

……

坚果要怎么吃才健康？

又要怎么选才对？ 别急，这就教给你方法~

市面上常见的包装类坚果

从营养成分表中可以看出。每包所含的能量相当于2个小香薯的能量，脂肪含量相当于1勺食用油。

如果要每天吃，则需减少每日食物总摄入量，并控制油的用量。

值得注意的是，现在市面上一般常见的包装类坚果内，还会包含水果干制品，含糖量较高。

“坚果”的分类和营养价值

坚果虽好，但需控量

总的来说

坚果相比其他零食是比较健康的 但也不能多吃 根据《中国居民膳食指南2016版 》推荐 健康成人平均 每周 的坚果摄入量为50~70g （净重） 相当于平均每天摄入10g左右 如果您对10g的坚果量没有概念

可以参考以下图例↓↓

以上为一天可选择的坚果量的相互替换

（每份坚果的净含量约10g）

小提示

虽然坚果营养丰富，但脂肪含量很高。每10g坚果所含脂肪量相当于半勺食用油，膳食指南推荐每日用油量25~30g（2.5~3勺），所以在每天正常饮食情况下，不建议吃太过多坚果。

营养师建议

① 在购买坚果时，要仔细核对销售渠道、包装是否完好、生产日期和保质期、种类和配料表，不在没有资质保证的场所购买，不购买发霉变质的坚果；

② 坚果一定要控量，推荐多个种类的坚果混合吃；

③ 尽量购买包装规格小、带壳并且闭口的原味坚果，以免摄入过多的盐、糖。

友情提醒：年底大鱼大肉吃的比较多的情况下，注意别吃太多坚果哦~

食之有理

来源：邵逸夫医院 营养科

作者：姜芸芸 审稿：冯丽君 作品，转载请注明来源及出处

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