去丽江的30个忠告丽江十大名小吃

　　锅炉鸡在丽江也是必点的一道菜肴，锅炉鸡由于是用一种叫做锅炉蒸熟的名菜，以是取名锅炉鸡

　　锅炉鸡在丽江也是必点的一道菜肴，锅炉鸡由于是用一种叫做锅炉蒸熟的名菜，以是取名锅炉鸡。锅炉鸡是一道传统名菜，曾经有几百年的汗青了。锅炉鸡选料讲求，必需是当地的土鸡，要肥瘦恰好的小公鸡，佐料简朴，锅炉鸡吃起来鸡肉鲜嫩，汤料浓香，肉粑骨离，具有很好的滋补成效。

　　丽江粑粑是丽江最具有人气的一种特征小吃之一，这是云南纳西族的传统甘旨。丽江粑粑汗青长久，有的人以为丽江粑粑很像油饼大概是馅儿饼，实在固然表面上有类似，可是丽江粑粑的滋味是没法子复制的。丽江粑粑接纳麦面建造而成，参加了动物油，白糖，火腿等食材，口胃微甜，固然也有咸口的，光彩金黄，酥脆暗香。

　　丽江的腊排骨暖锅是一绝，丽江腊排骨暖锅之以是好吃，次要仍是建造讲求，选用土法腌制的猪肉排骨，普通要腌制15天阁下，让骨头和肉的滋味相交融，最初透风晾一个多月，如许的腊排骨才正宗，利用的时分将腊排骨掏出用沙锅炖煮，普通还会搭配一些蔬菜，好比韭菜根、西红柿、野生菌、粉条等等，加上蘸水吃，鲜美适口。

　　黄豆面是丽江很出名的一道面食小吃，这碗面不只好吃，价钱也很实惠，普通一般黄豆面只需求3-5元。黄豆面口感酸辣，内里参加了一些炸黄豆，以是口感愈加的松脆，吃起来劲道、爽滑，现在的黄豆面颠末不竭的立异，曾经有了许多的滋味和服法，满意了差别主顾的需求。

　　饵块是云南特征，险些在任何一个处所都能够吃到，在丽江也不破例，饵块是用煮熟的大米饭做成的，通常为薄饼的外形，烤饵块就是将饵块放在炭火上烤一烤，涂上酱料就可以够吃了，饵块具有大米的幽香，共同酱料以后更好吃，在丽江，吃饵块部门迟早，部门时节，四时都很火，价钱自制，重量也许多。

　　”东巴烤鱼”不晓得各人听过吗？东巴烤鱼如今丽江仍是许多人吃的，它的做法不难，次要在调味上面差别。先把鱼停止清算去内脏，撒上花椒，盐，和五香粉腌制，将鱼放进锅里炸一下，比及烤鱼被炸到金黄色，然后放上配料就可以够了，东巴烤鱼混淆了各类甘旨，到丽江必吃的菜肴。

　　坨坨肉是彝族人十分具有代表性的食品去丽江的30个忠言，坨坨肉简朴的说就是把肉砍成坨坨，然后煮着吃。猪、牛、羊、鸡等肉食都能够做坨坨肉，看似简朴的建造方法，实在很磨练用料、宰杀和火候丽江十台甫小吃，彝族的饮食讲求主食和肉食停止搭配，好比猪肉搭配米饭，羊肉配荞饭，鸡肉配燕麦等等。

　　纳西烤肉是一种处所特征烧烤，许多人喜好吃。纳西烤肉建造讲求，一个烤炉，烤炉四周吊挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，肉是提早新颖五花肉用香料腌制好的，吃的时分，间接烤熟就可以够了。纳西烤肉能够搭配着本地的辣椒粉蘸着吃，口感松脆焦香，肥而不腻，瘦而不柴，丽江许多餐厅城市做。

　　鸡豆凉粉是丽江著名的特产小吃，听说曾经有几百年的汗青去丽江的30个忠言丽江十台甫小吃，鸡豆凉粉四时都能够吃，在丽江十分火，它的口感爽滑细致，是许多人会挑选的下饭菜和佐酒席。鸡豆凉粉在丽江的大街大街都有，能够凉吃和热吃，夏日凉吃，参加红辣椒、花椒、青翠酸醋等佐料便可，冬季热吃，将粉块在锅里煎一下，然后调味。

　　以上就是云南丽江十大特征小吃，都是本地很有人气的美食，特征明显，口胃多样，去丽江必吃的特征风味。

　　云南丽江是个斑斓的古城，比年往复丽江的30个忠言，去丽江旅游的人愈来愈多，各人在享用丽江得天独厚的天然景观以外丽江十台甫小吃，还品味了丽江甘旨的食品。云南丽江十大特征小吃有哪些呢？为各人盘货一下丽江特征小吃去丽江的30个忠言。

　　要说丽江有甚么传统食品，米灌肠必然是此中之一，接纳传统工艺停止建造，风味共同。米灌肠是用猪血，米饭加上了各类香料建造而成，把食材灌进猪肠子内里，吃的时分切一段丽江十台甫小吃，油煎大概是蒸熟都能够。米灌肠是丽江特征小吃，具有很好的养分代价，能补气血，丽江许多小吃摊都有卖。

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