白糖 红糖 冰糖 你吃对了吗?

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发布时间:2021-09-24

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作者:北京天坛普华医院

日常生活中,当我们想给食物加点“甜头儿”时,都会邀请这个三位好搭档帮忙,他们就是白糖、红糖和和冰糖。但你知道如何正确使用这三种糖吗?他们都具有什么的功效呢?

红糖

虽然不属于精炼糖,但它并不“低人一等”。红糖对于女性朋友尤其友好,用来补气血事半功倍。尤其是女性产后一定要喝红糖水,不仅补气血,还能帮其尽快排毒;此外,调治风寒感冒、脾胃虚弱等红糖也不可少。

对于女性朋友来说补血很重要,但有时昂贵的补血药效果并不好,因为一味地补是不对的,一定要把旧的瘀血化掉,才方便新血的产生。

但红糖并不是女性的专用品,体虚的人、老年人吃红糖都有补益的作用。红糖营养丰富,且含糖量低,在白糖、红糖、冰糖中,如果你用同样的量,红糖的糖分是最少的。因为它是初榨的糖,含糖量只有95%,剩下的是矿物质和维生素。

跟白糖相比,红糖含有更多对我们人体有益的物质。其所含的微量元素对人体的造血机能具有很强的刺激作用,这正是它能补血的关键。

禁忌人群:阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者忌食;在服药时,也不宜用红糖水送服。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜月经不调、产后妇女;年老体弱、大病初愈者。

冰糖

和红糖相反,冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒就用冰糖。

红糖适合夏天、冬天食用,而冰糖更适合春天和秋天。春天,天气刚开始慢慢变热,很多人容易咳嗽上火,如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖。它既能清火,还可以润肺,清除肺热。

禁忌人群:糖尿病患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。

白糖

白糖是我们平常用得最多的调味品了,但因为白糖是经过提炼的,其中的营养素已经很少了,主要起调味作用。且白糖含有大量的糖分,吃多了会影响身体健康。

白糖还有一定的解毒作用。实际上,所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用,而白糖由于糖分的含量非常高,效果比较快。

如果有人吃一些有毒性的东西,在紧急情况下人们就会马上给他灌白糖水来解毒。喝白糖水也能中和鱼虾的毒。比方说吃螃蟹,不应该放红糖。因为螃蟹是寒性的,红糖跟它有冲突。所以,吃完螃蟹以后,大家可以喝一碗姜糖水。

禁忌人群:糖尿病、高血压、肾病、肥胖症患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜低血糖患者、孕妇。

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