风姜烧酒鸡汤，暖胃散寒，消食止痛，有益汤品

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风姜烧酒鸡汤

暖胃散寒，消食止痛，有益汤品。

原料：三黄鸡、风姜、油、盐、米酒。

做法步骤：

第1步、准备好食材:如图所示。

第2步、将鸡放入开水中烫一下下马上取出来，这样有效去腥也清洗得更干净，鸡皮更紧致。

第3步、将鸡斩件，风姜切片。

第4步、热锅放油，放入风姜小火煸炒至风姜有点焦黄。

第5步、放入鸡肉大火翻炒。

第6步、在锅边淋入米酒。

第7步、继续大火翻炒至鸡肉香味出来。

第8步、然后添加适量的水。

第9步、盖上盖子大火烧开，转中小火烧15-20分钟。

第10步、然后调点盐继续煮一分钟。

第11步、煮好的汤色不错，我本人非常喜欢这汤的味道，加了米酒更香。

第12步、成品图。

第13步、成品图。

来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品。

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