五彩缤纷，简单易做，颜色漂亮

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五彩缤纷，简单易做，颜色漂亮

五彩缤纷

用碗豆、胡萝卜、玉米、凉薯、紫甘蓝炒制而成。碗豆的绿、胡萝卜的红、玉米的黄、凉薯的白、紫甘蓝的紫，搭配成这道绚丽多姿的五彩缤纷。

原料：碗豆、紫甘蓝、胡萝卜、凉薯、玉米、小葱、油、盐、生抽、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、碗豆、紫甘蓝、玉米、胡萝卜洗净，小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。

第3步、碗豆装碗备用，玉米粒剥下装碗备用，紫甘蓝切丝、胡萝卜切丁、凉薯切丁，分别装碗备用。小葱切葱花装小碟子备用。

第4步、起锅烧油，下碗豆、胡萝卜、紫甘蓝，加盐炒均匀。

第5步、再下入玉米粒、凉薯，加生抽、鸡精炒至断生。

第6步、出锅装盘，撒葱花。

小贴士：

紫甘蓝要切细，细丝。

来自 美食天下 付贵宝 的作品。

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