如何挑选西红柿？看看这个部位，保证你挑到的都是好货！

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如何挑选西红柿？看看这个部位，保证你挑到的都是好货！瓢虫之年

市场上的西红柿，有些是自然成熟的，也有些是被催熟的，你知道应该怎么挑选么？今天教大家几招~

01

观察西红柿的底端

自然成熟的西红柿底部是圆的，有些略微的凹陷，如果是没有成熟的西红柿，底部就会是尖的，如果你购买的西红柿底部是尖的，就说明这个西红柿其实并没有成熟，没有成熟又是红色的西红柿，就是被催熟的了。

02

看西红柿果蒂

自然生长的西红柿因为吸收养分，受日晒并不那么均匀，所以表面颜色不均匀也就是很正常的，尤其是果蒂的部分，自然成熟的西红柿都是青绿色的，被催熟的西红柿果皮颜色非常均匀，而且果皮的部分也是有红色的。

03

捏西红柿表皮

相信很多人在切开西红柿的时候都会发现，西红柿的外皮是红色的，而内部却是绿色的，这些就是被催熟的西红柿了。在购买西红柿时，我们也能够用手来捏一下，自然成熟的西红柿会软一些，而被催熟的西红柿捏一下表皮会感觉很硬很结实。

学会以上三点，大家在买西红柿的时候，就能避免买到被催熟的西红柿了，被催熟的西红柿虽然表面看起来已经熟了，但是这样的西红柿营养成分没有自然成熟的好，而且味道上也会差很多，尤其不能给孩子们吃。

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